Aloittelijan kysymys hiivastarttereista

Täys- & osittaismäskays tekniikat yms.

Valvojat: suorama, Elmo

kokkeli
Jäsen
Jäsen
Viestit: 1
Liittynyt: Su Marras 12, 2017 20:35 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Viipuri
18 tai yli: Olen

Aloittelijan kysymys hiivastarttereista

ViestiKirjoittaja kokkeli » Su Marras 12, 2017 20:47 pm

En ole täysin kärryillä hiivastartterien teosta mutta haluaisin siirtyä nestehiivan käyttöön. Pahoittelut jos kysyn tymiä.

Yksi kysymys on, että miten huomioin startterin koon itse loppuvierteessä? Eli miten vaikka litran startteri otetaan laskuissa huomioon?

Toinen kyssäri: tarviiko sitä startteriä ylipäätään pienen olutsatsin, <10l, kanssa?

jylppö
Oppilas
Oppilas
Viestit: 129
Liittynyt: Pe Heinä 17, 2015 10:58 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kalajoki
18 tai yli: Olen

Re: Aloittelijan kysymys hiivastarttereista

ViestiKirjoittaja jylppö » Su Marras 12, 2017 21:41 pm

White Labs hiivoja yleensä itse käytän, niin ohjeen mukaan alle 1.048 OG, niin pussilla hiivaa 20l ilman startteria. OG 50-65, niin litran startteri 20l:lle. OG yli 65 ja lager 2l startteri 20l. Tietenkin jos hiiva on lähellä päiväystä, niin kannattaa tehdä startteri.
https://www.whitelabs.com/resources/hom ... arter-tips

Itse en huomioi laskuissa startteria, vaikka tekisin 2l startterin, sillä ennen hiivausta annan startterin olla ainakin päivän jääkaapissa. Siinähän hiiva saostuu pohjalle ja ennen hiivausta kaadan lähes kaiken nesteen hiivan päältä pois. Sen verran jätän nestettä, että saan pulloa ravistamalla hiivan irti pohjasta.

Alle 10l satsiin tuskin tarvii startteria tehdä, ellei ole lähellä päiväystä tai tee lageria. Youtubesta löytyy paljon pätkiä aiheeseen myös.


Palaa sivulle “Mäskäten”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Google [Bot] ja 7 vierailijaa