Haku löysi 293 tulosta

Kirjoittaja ossis
La Touko 05, 2018 17:56 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Raivain (kirjasta Laitinen-Markus:"Rakkaudella pantua")
Vastaukset: 3
Luettu: 1111

Re: Raivain (kirjasta Laitinen-Markus:"Rakkaudella pantua")

Vahvaa vierrettä kun halutaan pitää muistaa että veden määrän pitää olla kohtuu rajattu. Toki maltaista irtoaa vielä sokereita, mutta kattilaan ennen keittoa pitäisi päätyä kohtuu paksua vierrettä, että saavutetaan se +1.100 tilanne käymisastiaaan. Itse askartelin barley winen tulemaan pari viikkoa ...
Kirjoittaja ossis
To Huhti 19, 2018 13:03 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäys- ja keittokattila
Vastaukset: 147
Luettu: 61069

Re: Mäskäys- ja keittokattila

Oma laitteisto rakentuu juuri parin sähkökattilan päälle ja eniten mitä kaipaan on juuri tuo mallaspiippu. Helpottaisi prosessia jonkin verran. Mutta toisaalta kun taas vertaa sähkökattilan hintaa vs. kattila+mallaspiippu näyttäisi mallaspiipulle kertyvän hintaa toistasataa euroa joka tuntuu himpuse...
Kirjoittaja ossis
Ti Huhti 17, 2018 9:05 am
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Kontaminaatio
Vastaukset: 95
Luettu: 28117

Re: Kontaminaatio

Miten nuo kuivahumalat menevät pönttöön? Pussissa vai paljaana? Pussit voivat joskus olla hankalia saada puhtaiksi. Ja onko käytössä kävyt vai pelletit? Itsellä ei ainakaan pellettien kanssa (ilman pussia) ole ollut koskaan ongelmia. Vesilukko /sterilock voi olla myös ongelman lähde. Itsellä vielä n...
Kirjoittaja ossis
To Helmi 15, 2018 20:52 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Vierteen jäähdytys
Vastaukset: 8
Luettu: 5687

Re: Vierteen jäähdytys

Vesi johtaa lämpöä aika paljon tehokkaammin kuin ilma eli kylmäkalle kylpy jota sekoittelee rauhallisesti että vesi kattilan kyljessä vaihtuu on tehokkain näistä metodeista.
Kirjoittaja ossis
Pe Helmi 09, 2018 11:02 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Vastuksen tehon säätäminen
Vastaukset: 22
Luettu: 2697

Re: Vastuksen tehon säätäminen

Googlen kautta tulee yeint ja muitakin elektroniikka firmoja suomesta. Olikin halvempia kuin muistin: https://www.yeint.fi/fi/elektroniikka/mekaaniset-komponentit/laatikot-kotelot/kotelot-valu http://www.spelektroniikka.fi/c352-laitekotelot-metallia-fi.html Hieman kalliimpaa kuin ebay/ali, mutta tul...
Kirjoittaja ossis
Pe Helmi 09, 2018 10:24 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Vastuksen tehon säätäminen
Vastaukset: 22
Luettu: 2697

Re: Vastuksen tehon säätäminen

Jos ulkomailta pystyt tilaamaan, niin ebay.de tai aliexpress.com ja hakutermiksi 'project box aluminium' niin tulee erilaisia vaihtoehtoja.
Hinnat lähtee parista eurosta ylöspäin riippuen laatikon koosta ja ominaisuuksista.
Kirjoittaja ossis
Ti Tammi 02, 2018 20:53 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: höyryn ohjaus kansi
Vastaukset: 7
Luettu: 1418

Re: höyryn ohjaus kansi

Kyseessä siis DMS jota ajetaan keittämällä vierteestä pois. Keitettäessä DMSn määrä puolittuu 40minuutin kuluessa eli 40min puolittaa DMSn määrän, 60min noin 65% poistuu, jne. Mikäli vierrettä ei jäähdytetä nopeasti alkaa DMSää muodostua uudestansa vierteeseen. Linkin takaa löytyy lisää tietoa aihee...
Kirjoittaja ossis
Ke Joulu 27, 2017 19:58 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Kolariin voi joutua, mutta joku järki liikenteessäkin pitää olla mukana. Sama homma kaasujen kanssa pelatessa. Oma kommentti pohjaa tietämättömyyteen kysyjän tulevien kaasupullojen sijainnista, kun kysyjä voi olla nuori opiskelija 15m2 kämpässä tai sitten henkilö jolla on oma rakennus oluille. :) Eh...
Kirjoittaja ossis
Ke Joulu 27, 2017 10:34 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Omasta kaapista löytyy kaksi 2kg pulloa. Olisiko yksi kestänyt noin vuoden päivät. Kolme kegiä kaapissa, mutta kierto on kohtuu rauhallista enkä ole kovin tarkkaan laskenut kuinka paljon on tullut olutta kegien läpi puskettua. Pullon kokoa miettiessä nostaisin esiin turvallisuuskysymyksen eli missä ...
Kirjoittaja ossis
La Joulu 23, 2017 14:31 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: höyryn ohjaus kansi
Vastaukset: 7
Luettu: 1418

Re: höyryn ohjaus kansi

Itse tein ensimmäisen höyrykannen sähkökattilaan vaan poraamalla kattilan mukana tulleeseen muovikanteen noin 90mm reiän ja siihen 100mm poistoputken tuulettimen kautta ulos. Periaatteessa toimi, mutta aika paljon höyryä tiivistyy kanteen ja valuu takaisin vierteeseen. Tiedä sitten onko tuo ongelma....
Kirjoittaja ossis
Pe Marras 03, 2017 21:02 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 343
Luettu: 101754

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Hopping brewsterilla myös samoja verovelkoja (löytyy protestilistalta, konkurssista ei tietoa) eli sama meno varmaan.
Toivotaan, että verottaja vaan herättelee tilannetta vaikka yrittäjien hiljaisuus on kyllä huolestuttavaa.
Kirjoittaja ossis
Pe Marras 03, 2017 20:59 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 58
Luettu: 12905

Re: Automaattilapot & ongelmat

Suulla käytiin... aika extremeä sanon mä. :D
Eikävielä ole mitään infektioita tullut oluisiin?
Kirjoittaja ossis
Pe Loka 27, 2017 19:36 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Käymiskaappi vai -arkku?
Vastaukset: 37
Luettu: 15564

Re: Käymiskaappi vai -arkku?

Kaapin lämmityksestä ei ole omia kokemuksia, mutta sanoisin, että mikäli ulkovarasto menee pahasti pakkasen puolelle voi se vaatia jo jonkin verran tehoja lämpimänä pysyäkseen. Normi jääkaappi toimii noin 15-20 asteen lämpötilaerossa. Mitä enemmän eroa välissä, sitä enemmän tehoja vaaditaan. Kaapin ...
Kirjoittaja ossis
Ti Syys 26, 2017 13:56 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Kegin säilytys lämpöisessä
Vastaukset: 4
Luettu: 1454

Re: Kegin säilytys lämpöisessä

Kegi on lähtökohtaisesti iso pullo. Voi säilyttää lämpimässä, voi siirtää kylmään ja takaisin lämpimään. Olut kypsyy kegissä about samoin kuin pullossa eli jos pidät pitkään lämpimässä niin olut kypsyy nopeammin ja kylmässä hitaammin. Mikäli kegiin päätyy muhjua tai lyöt esimerkiksi gelatiinit sisää...
Kirjoittaja ossis
Ma Syys 04, 2017 14:06 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa
Vastaukset: 4
Luettu: 2129

Re: Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa

Sanoisin, että vähän riippuu millaista ja miten haluaa siiderinsä tehdä. Jos haluat mehua säilyttää pidempään pitää se pastöroida tai pakastaa. Pastöroinnissa kuolevat villihiivat yms eli käyttäjänä toimii sitten vain lisätty hiiva. Sanoisin, että tulee kontrolloidummin hiivan mukainen makuprofiili....
Kirjoittaja ossis
To Elo 31, 2017 10:02 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Tarkoitin tuossa, että vaikka hapot saa aikaiseksi 15minuutissa, ei se olut ole siinä samassa kirkasta. Hitaasti kun hapottaa ehtii olut samalla kirkastua.
Pitää kyllä tuota myös itse kunhan saa aikaiseksi oikean malliset hiilariputkitukset.
Kirjoittaja ossis
Ke Elo 30, 2017 9:19 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

[quote="Hapotuksen olen suorittanut kegin OLUT puolen liittimestä jolloin se co2 joutuu kulkemaan nesteen läpi ja samalla hölskytellyt kegiä reilusti[/quote] Tämä on varmasti nopein keino. Sakka tosin ei ehdi laskeutua ja olut kirkastua, mutta juotavaa on nopeasti. Varotan vielä kuitenkin eri k...
Kirjoittaja ossis
Ke Elo 30, 2017 8:34 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja
Vastaukset: 9
Luettu: 2902

Re: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja

Huutelen vaikka mittoja ei ole, kun samaa olen miettinyt. Eli näyttäisivät olen siinä 4-5cm syvyiset nuo kahvat, mutta muodon vuoksi en usko, että mahtuvat tuohon 40cm ympyrään. Itse ottaisin tuon isomman kattila. Niistäisin siitä kahvat pois ja poraisin yläreunaan reiät koukuille tai kattilan läpi ...
Kirjoittaja ossis
Ti Elo 29, 2017 15:45 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Jos kegi on pullosta irti, niin kylmään laitettaessa paineet tasaantuvat jäähtymisen sekä hiilidioksiidin liukenemisen vuoksi. En ole ottanut selvää meneekö ihan oikeaan paineeseen, ehkä. Jos kegi on pullossa kiinni, niin sitten regulaattorista pitää pudottaa säätö oikealle tasolle. Ja edelliseen vi...
Kirjoittaja ossis
Ti Elo 29, 2017 12:40 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 180
Luettu: 50092

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Kyllä sen hapotuksen voi tehdä huoneenlämmössäkin. Pitää vaan olla korkeammat paineet. Ja voi nostaa myös välillä pois kunhan muistaa, että lämpimässä olut sitten 'kypsyy' nopeammin. Samoin jos kegiin päätyy sakkaa se heilahtaa oluen sekaan joka kerta kun sitä nostelee. Tämän jälkeen yleensä pari tu...

Siirry tarkennettuun hakuun